冯骥才的作品有哪些
1、冯骥才的作品有:《雪夜来客》、《怪世奇谈》、《中国的雪绒花在哪里》、《民间艺术的当代变异》、《乐神的摇篮》、《往事如“烟”》、《黄山绝壁松》、《俗世奇人》、《我非画家》、《俄罗斯双城记》、《灵性》等等。
1、用料:猪肉、芹菜、葱、姜、十三香少量、盐少量、香油升、豆腐乳、生抽升、蚝油升、酵母、鸡粉少量、调和油升。
2、猪肉、姜、大葱剁成泥。
3、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油,按一个方向搅拌均匀。
4、芹菜切碎,放入猪肉中搅拌均匀。
5、取出发酵面团,揉一会儿排气,然后分成小面团再压扁,擀成皮。
6、取肉馅放在面皮中间,依次兜起压褶,包成包子。
7、放入电饼铛煎两分钟。期间加三次面水。
8、煎至水分完全蒸发,底部变成金黄色即可。
电饼铛水煎包的做法窍门