糖醋莲花白的做法是

1、食材准备：莲花白菜、花生油、红辣椒干、盐、白糖、酱油、醋、味精、蒜茸、姜末。

2、烹制方法：

3、莲花白菜洗净切成小片；

4、锅中下油烧至六成热，下红辣椒干炒出香味，下蒜、茸、姜末；

5、把莲花白菜翻炒两分钟，放进锅中快速煸炒，至拆散的菜叶均匀吸油，稍撒些水进锅中，加盖焖三分钟；

6、加适量盐、白糖、酱油、醋、味精调好味道即成。