自己做羊肉汤锅怎么做

1、主料：羊肉，白萝卜，豆腐果。

2、配料：火锅底料，生姜，八角，花椒，干辣椒，黄酒，酱油，糖，醋。

3、步骤：羊肉剁成块，温水洗净。

4、锅里放入色拉油，烧热后加入生姜、八角、干辣椒煸香后放入洗净的羊肉，翻炒。

5、羊肉翻炒至颜色变白后，放入料酒、酱油，可适当放点白糖和醋提鲜，翻炒几下后，加入开水，水要漫过羊肉。

6、火锅底料用油炒香，倒入羊肉汤锅，大火烧滚后，改小火慢炖，快烂时，放入白萝卜、豆腐果即可。