白灼小油菜最正宗的做法

1、准备食材：

2、小油菜、姜、蒜、红椒。

3、方法步骤：

4、 红椒片去里面的白筋，切成丝后用水浸泡至卷曲，捞出沥净水。姜切丝。蒜切末。锅里加水烧开，放入小油菜焯烫至叶子颜色变深。

5、 小油菜过凉水后沥净水。

6、 小油菜摆在盘中，放上蒜末姜丝，再把红椒丝放在最上面。淋上蒸鱼豉油。

7、 另起一锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在盘中即可。