石螺的营养价值是什么

1、石螺，壳硬、其外壳呈深绿色、暗黑，或黄色，形略长也有椭圆形的，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺，石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。

2、石螺每含可食用部分，热量卡，硫胺素克，钙克，蛋白质，核黄素克，镁克，脂肪，烟酸克，铁克，碳水化合物，锰克，维生素E克，锌克，胆固醇克，铜克，胡罗卜素克，钾克，磷克，视黄醇当量克，钠克，硒克。