新炒锅第一次用怎么处理
1、先做去味处理。用水和食用油加在锅里，加一把茶叶，烧开。最好用动物油脂，用油量要足够擦洗隔壁。烧开后，把火调小，用锅铲舀油水淋遍整个锅壁，多淋几遍。停火后，油水热烫的时候，如果有细沙、锯末或是谷壳等，就加几把到油水里，没有也可以不加，然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水，用热水冲洗一下，再进行下一步处理。
冰糖雪球的做法
1、山楂洗净。
2、上下各挖一下，去籽，晾干水分备用。
3、准备好冰糖，倒入锅中。
4、加入一小碗水。
5、冰糖水熬制出泡泡较稠时加入两滴白醋，搅拌均匀。
6、关火后倒入山楂，不停的搅拌。
7、让糖浆均匀的包裹在每个山楂上，晾凉。
8、冷却后，放入碗中。
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