薯条为什么要冷冻后再油炸

1、薯条过水再冷冻是为了保持形状。

2、克炸出的形状笔直的薯条，并且香脆。

3、薯条真正的来源地是比利时。

4、早在的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。

5、在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而流行起来。