食品品控员是做什么的

1、品控员就是QC即英文QUALITYCONTROL的简称，中文意义是品质控制，其在ISO定义是“为达到品质要求所采取的作业技术和活动”。

2、有些推行ISO组织会设置这样一个部门或岗位，负责ISO准所要求的有关品质控制的职能，担任这类工作的人员就叫做QC人员，相当于一般企业中的产品检验员，包括进货检验员（IQC）、制程检验员（IPQC）和最终检验员（FQC）。