贵州特产有哪些土特产

1、茅台酒：茅台酒选用优质高粱为原料，小麦制曲，采用我国传统的独特工艺精心酿造，经过下曲、蒸馏、发酵，并经过长期窖藏而成。整个生产周期需时月，一般要窖藏后才能成为出厂的成品。

2、威宁火腿：已有年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。

3、都匀毛尖茶：以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有年。据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为鱼钩茶。