洋芋是什么

1、洋芋又名土豆、洋芋、馍馍蛋、地豆子等草本，地下茎块状，扁圆形或高米，无毛或被疏柔毛。

2、茎分地上茎和地下茎两部分。

3、长圆形，直径约米，外皮白色，淡红色或紫色。

4、薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

5、由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根，而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。