沙拉汁是干什么用的

1、沙拉汁是调凉菜用的一种混合调料。

2、沙拉汁调凉菜做法：

3、材料：紫甘蓝、菜椒、胡萝卜。

4、将三种蔬菜洗干净；

5、紫甘蓝切丝、菜椒切条；

6、胡萝卜擦成丝，水开焯烫半分钟，然后捞出控水晾至温热；

7、将三种食材放在大碗里；

8、拿出准备好的沙拉汁；

9、倒在蔬菜上，拌匀即可，沙拉汁调凉菜完毕。