家庭如何做虎皮花生

1、主料：花生、鸡蛋。

2、辅料：白砂糖、面粉、油。

3、做法：

4、挑选大粒花生米放盆中，加入一个鸡蛋并用筷子将鸡蛋和花生搅匀。

5、加入白砂糖继续搅拌均匀，让每粒花生都粘上白砂糖。

6、倒面粉，搓揉花生，使花生沾匀粉。

7、将搓揉好的花生粒放一边备用。

8、将粘粉的花生捡入盘中。

9、锅中加色拉油烧热。

10、用铲子轻铲，防止花生相黏。

11、出锅装盘放凉即可食用。

12、小技巧：

13、鸡蛋与花生为比例即花生配一个鸡蛋。

14、在加面粉搅拌时，一定要迅速，避免粘锅。