面包的做法烤箱

1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到大（的温度下需要小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成揉圆，进行钟中间发酵；

2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成；

3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；

4、在面团中央放上椰蓉馅；

5、将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内；

6、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；

7、将面团再次擀开成长椭圆形；

8、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；

9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起；

10、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度，湿度）；

11、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；

12、放入预热好上下火的烤箱，烤钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。