青占鱼怎么做好吃青占鱼的吃法

1、主料：青占鱼，辅料：油适量，盐适量，糖适量，老抽适量，蒜叶适量，生姜适量，干辣椒适量，水适量，料酒适量。

2、步骤：

3、鱼洗净，切开；

4、生姜和辣椒切碎；

5、锅中热油，放适量盐；

6、放入生姜和辣椒爆香；

7、倒入鱼，煎好；

8、放大量料酒，加水，加老抽，加糖，加盐调味；

9、盖上锅盖烧熟；

10、最后放入切碎的大蒜叶，即可。