红糖发糕怎么做才松软

1、原料：红糖，水，酵母，面粉。

2、做法：

3、水和红糖一起放在锅里煮成红糖水，红糖要完全融化。

4、酵母用温水化开成酵母液备用。

5、红糖水煮好晾钟，分三次把面粉倒进去，加酵母液拌匀。

6、拌好的面糊开始发酵时，用保鲜膜封上，在温暖的地方发酵钟。

7、模具里抹上油，倒上发酵好的面糊，大火烧开后蒸钟即可。