天目笋干怎么吃

1、可以做成红油天目笋和笋干煲老鸭。

2、红油天目笋的做法是：

3、把买来的天目野笋干，温水泡两小时，到完全泡开；

4、把泡好的笋干撕成细丝，切成米左右长；

5、把切好笋丝放到碗里，加入适量上面的调料，拌匀即可食用。

6、笋干煲老鸭的做法是：

7、将老鸭宰好、煺净，放入沸水锅焯去血污，挖掉鸭臊，洗净；

8、将粽叶、老鸭、笋干、火腿放入砂锅，加入葱、姜、黄酒、高汤、老鸭原汤、药料包，用文火炖时，拣去粽叶、葱、姜，用精盐、味精调好味即可。