酱骨架的做法

1、准备食材：猪脊骨、大葱、蒜头、姜、八角、花椒、黄酒勺、生抽勺、油。

2、猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。

3、砂锅放油，放葱、姜和蒜、香料炒香。

4、下冰糖、豆瓣酱、葱叶搅拌均匀炒香。

5、放猪脊骨，加开水没过骨架，大火烧开后转小火炖约钟即可。