怎样腌制冬菜

1、冬菜的腌制方法：

2、主料：食盐、菜花、白菜；

3、辅料：大蒜；

4、步骤：

5、将菜花和白菜洗净晾干水备用；

6、把所有晾干水份的菜切成丁状，先洒上盐的盐，用筷子拌匀；

7、将蒜去皮后切粒，再洒上剩余的盐；

8、把所有材料再次拌匀后即可装罐。

9、注意：罐子一定要先消毒，晾干水才可装菜。