小章鱼怎么做

1、准备好材料：小章鱼，姜，蒜，蚝油，料酒，豆瓣酱，糖，味精。

2、先将小章鱼处理干净切好，姜蒜切片，香菜切段。

3、锅内水烧开，下入小章鱼，倒点料酒，大约左右就可以了。

4、水倒掉，锅内注油下蒜姜爆香，加入蚝油，豆瓣酱炒香。

5、下入小章鱼，烹入料酒，翻炒。加入味精白糖，香菜，翻炒半分钟出锅。