家常炖小笨鸡最正宗的做法

1、家常炖小笨鸡的做法步骤：

2、食材用料：小笨鸡、油、盐、葱花、蒜片、味精、十三香、酱油、白糖、水。

3、做法：

4、 把小笨鸡剁碎，洗净放入水里浸泡一个小时。

5、 锅里放入适量的水，放入剁好的鸡肉焯除血水。

6、 把焯好的鸡肉洗净沥干水分。

7、 锅里加适量的油烧热。

8、 放入鸡肉翻炒至鸡肉变色。

9、 加入十三香、葱花、蒜片翻炒出香味。

10、 放入适量的酱油。

11、 加入适量的水、盐小火慢炖。

12、 放入味精，翻拌均匀即可装盘出锅。