玻璃生菜又叫什么

1、玻璃生菜又叫叶用莴苣，属于草本植物，是浅根系蔬菜，株高m左右，散生叶片易擗，脆嫩爽口，略甜，品质上乘，单株重，净菜率高。

2、生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。

3、洗净的生菜叶片置于冷盘里，再配以色彩鲜艳的其他蔬菜或肉类、海鲜，即是一盘色、香、味俱佳的色拉。