酸辣白菜怎么炒

1、酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特，是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

2、材料：

3、白菜帮，油适量，盐适量，干辣椒，米醋适量，生抽适量，花椒适量，鸡精适量，姜适量。

4、做法：

5、准备好所有食材。

6、白菜洗净，去叶留帮。

7、白菜帮竖着对半切开。

8、用斜刀将白菜片成片。

9、辣椒剪成段，姜切末。

10、锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

11、放入干辣椒和姜末炒香。

12、倒入白菜片，翻炒钟。

13、加入盐，米醋和生抽。

14、搅拌均匀后加入鸡精调味。