冻扇贝柱怎么吃

1、冻扇贝柱可以炒扇贝肉。

2、原料：

3、小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、李锦记豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

4、做法：

5、扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；

6、先把蒜苔清炒一下备用；

7、油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；

8、出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。