食物卡路里是怎么算的

1、最常见于食品标注，相当于将水在气压下由提升到所需的热量，约等于耳的内能。

2、食物中的卡路里含量是该食品产生多少潜在能量的量度标准。

3、路里因为碳水化合物产生热能=卡/克,蛋白质产生热量=卡/克,脂肪产生热量=卡/克，食物一般由这三种物质组成。

4、因此只要知道食物中这三种物质的含量，就可以知道食物含多少卡路里或多少能量。