三鲜面哪三鲜

1、三鲜面中的三鲜是指虾仁、墨鱼和海参。以下为三鲜面的制作材料和制作步骤：

2、主料：油条、虾仁、墨鱼、水浸海参、胡萝卜、竹笋。

3、辅料：盐、味精、白酱油、色拉油、香菜。

4、虾仁去肠泥、墨鱼切花、海参斜切片、胡萝卜和竹笋切花片后放入锅中然后加色拉油用高火炒钟；

5、中等器皿加入高汤及精盐、味精后白酱油用用高火煮至沸滚；

6、加入油面条及炒过的配料，用中火煮钟，煮好后上面撒上少许香菜即可。