老干妈拌面怎么做

1、主料：小宽面。

2、辅料： 酱油升、香醋升、麻油升、老干妈、豆豉油、辣椒、适量、蒜叶。

3、步骤：

4、 需要一锅沸腾的热水，将已经过了冷水的面条与酱料搅拌均匀。

5、挖取老干妈、豆豉油、辣椒、麻油，水沸腾后倒入升冷水继续煮。水再次沸腾后继续加水，将面条捞起，倒入酱油，等到第三次水沸腾，将面条过冷水，装在盘子里，用筷子搅拌均匀。

6、经过上述步骤，老干妈拌面就制作完成，可以食用了。