珊瑚鱼的做法

1、珊瑚鱼好看又好吃，今天我就教大家珊瑚鱼的做法，希望能让你吃的更开心、美味。

2、将鱼去头去尾。

3、将鱼从中间片开。

4、将侧骨切下来。

5、放入冰箱冻时。

6、将鱼肉切成刀切。

7、再斜边片片。

8、放在水里去血水。

9、加盐。

10、加点料酒，腌十分钟。

11、在碗内加入番茄酱。

12、加入白醋、白糖。

13、撒上一层玉米淀粉。

14、七成油温下锅炸。

15、炸至两面金黄，捞出控油。

16、起锅烧油，放入调好的料汁。

17、淋上料汁。

18、美味的珊瑚鱼就做好了。