家里炖大鹅怎么做好吃

1、一、主料：

2、大鹅、土豆。

3、二、辅料：

4、姜、大葱、花椒、大料、酱油、糖、盐 。

5、三、大鹅炖土豆的操作步骤如下：

6、大鹅剁小块，用开水焯一下撇去浮沫；

7、土豆切块，大葱切丝、姜切片；

8、花椒、大料备用；

9、锅烧热，放油，将姜、葱放入锅内爆香；

10、放入鹅块炒，再放酱油，糖和盐；

11、炖半小时后放入土豆块，炖至鹅肉和土豆都熟就可以盛盘。