丝娃娃是什么地方的美食

1、丝娃娃是贵阳的美食，丝娃娃(别名素春卷)在贵阳是一种常见的地方传统小吃之一，只要在贵阳各地每一处街上，几乎都能看得见。

2、而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

3、猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在"襁褓"中。

4、"襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有-只手掌那么大。

5、再卷入萝卜丝、折耳根(鱼香菜)、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等。

6、又名素春卷。

7、当地人吃时，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。

8、这蘸水就是丝娃娃的精髓。

9、在贵州省会贵阳市众多丝娃娃小食摊多沿街而摆，颇具特色，有一二十个品种。

10、菜丝切得极细，红、白、黄、黑等各种色彩相间，十分漂亮。

11、素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

12、贵阳特产，是流行于贵州各地的名小吃。