家常安康鱼的做法

1、食材：安康鱼，姜适量，油适量，郫县豆瓣适量；

2、做法步骤：

3、买来安康鱼用温水洗净粘液；

4、砍开呈块状；

5、用热水焯一下；

6、然后烧开油，放鱼块炒一下，放调料:姜、辣椒、郫县豆瓣、花椒、大料、盐；

7、盖上锅盖，煮钟即可。