家庭自制面包简单做法

1、用料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、奶粉、白砂糖、纯牛奶、黄油、盐、豆沙、小鸡蛋。

2、在大盆中倒入高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、酵母、奶粉、盐搅拌均匀。

3、倒入纯牛奶，用手揉成一个面团后取出放台面上，用双手揉成稍光滑的面团。

4、接着摊开，放入提前软化的黄油。

5、不停地揉搓至黄油完全被吸收，可拉出薄膜即可。

6、放回大盆中，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

7、发酵至两倍大。

8、分成六个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜静置钟。

9、提前将豆沙也是分成六小份，把小面团用擀成圆形，放入豆沙。

10、包住豆沙，搓圆，盖上保鲜膜再静置十分钟。

11、用手按扁，用擀成椭圆形。

12、用小刀轻轻划破表面。

13、把一侧压薄，卷起来，两头合拢，捏紧。

14、盖上保鲜膜，放烤盘中第二次发酵发至两倍大，表面刷鸡蛋液，撒上白芝麻和椰蓉。

15、烤箱预热，烤钟即可出炉。