豆子的种类有哪些

1、根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。

2、以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。

3、另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征。

4、如绿豆、赤豆。

5、鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。

6、扁豆是扁豆属植物，为热带、亚热带地区常见栽培的豆类。

7、多年生缠绕植物。

8、嫩荚供蔬食，成熟种子含蛋白质供食用。

9、入药有去湿之功。