通心菜怎么煮才好吃

1、一、椒丝腐乳炒通心菜。

2、准备食材：通心菜、腐乳、花生油、盐适量、青椒、蒜。

3、通心菜除去黄叶、老梗后洗干净，掐成小段，青椒去瓤切成丝，蒜剁碎。

4、锅里加油烧热，爆香蒜蓉，放入青椒丝、通心菜，迅速翻面。

5、加入盐、腐乳，沿着锅边撒一点水，盖上锅盖半分钟。

6、翻炒片刻，使其受热均匀即可。

7、二、腐乳炒通心菜。

8、准备食材：通心菜、油匙、盐匙、腐乳匙、大蒜。

9、通心菜掰成长段洗净沥干水分备用。

10、两块儿腐乳和适量汁，用勺子把它碾碎。

11、锅中热油，爆香适量蒜米，把通心菜放入锅中翻炒，翻炒变色后加入少许盐。

12、备好的腐乳汁倒入锅中，淋少许生抽翻拌均匀即可出锅。

13、三、清炒通心菜。

14、准备食材：通心菜、大蒜、生抽升、蚝油升、盐、鸡精。

15、把通心菜摘成小段后，放入水中洗净。

16、锅中热油加入蒜米爆香，通心菜放入锅中翻炒，加盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀即可。