长寿鱼怎样烧好吃一般多少一斤

1、材料:长寿鱼半条、葱适量、姜适量、山茶油适量、蒸鱼豉油适量。

2、步骤:

3、长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜；

4、从中间剖开，切花刀，便于入味；

5、摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝；

6、锅开后，把蒸盘放屉上蒸钟，倒掉蒸出的水；

7、浇上蒸鱼豉油和山茶油，再蒸钟出锅即可。

8、一般一斤。