江西有哪些好吃的特色美食

1、石鱼炒蛋：石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。

2、石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。

3、藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。

4、藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。

5、藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。

6、清汤泡糕：以鲜嫩精肉作馅，包以韧滑的面皮，煮为清汤；另以糯米粉、白糖、麻仁、桂花制成糕，入清汤泡成。

7、咸、甜、香三味兼具，清香可口，糯软不腻。

8、酒糟汤圆：以糯米粉制成小圆球形，入沸水煮熟，以酒糟、白糖拌和而成。

9、白润如玉、糟香浓郁，味甜适口。

10、白糖糕：优质糯米经浸泡、洗滤，入石臼舂成细粉，冲开水揉和，搓为细条，展为薄片，多层叠起，弯转成圈，入油炸至金黄，起锅滤油，以白糖、米粉混和撒于糕上。

11、糯软香甜，表酥内嫩。