请问猪蛋的做法

生活常识 2026-04-10 04:51:43 容环中

1、爆炒猪蛋步骤:葱,姜,蒜。

2、花椒洗净备用;洋葱切块备用;木耳洗净备用;猪蛋洗净,用刀从中间割开,并用料酒腌制十分钟。

3、也可以不用料酒,直接放热水中焯两分钟;锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒。

4、不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀;把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中。

5、加盐,老抽,鸡精继续翻炒;待快出锅时洒上少许孜然粉即可。

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