什么是紫花菜

1、紫花菜是花椰菜的变种，花球紫红色，品质优良，风味极佳。

2、其他性状与花椰菜相似。

3、紫花菜紫红艳丽，性味甘平、补肾健脑，具有很好的防癌作用。

4、紫花菜为半耐寒性蔬菜，喜温暖湿润的气候，不耐炎热干燥，也不耐长期霜冻。

5、紫花菜含有多种人体必需的维生素及微量元素，值得一提的是紫菜花是一种富钙蔬菜。

6、紫花菜可以防衰老，防癌症等，深受市场欢迎。