凉面的做法及调料麻酱

1、芝麻酱原料：芝麻酱，花生酱，生抽l，盐，糖，香油，辣椒油，熟白芝麻，泡椒，香菜把。

2、香菜洗净切碎，白芝麻锅中炒熟炒香。

3、芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。

4、加入适量清水，边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱，稀稠根据自己喜好自由掌握。

5、加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。

6、再加入香菜碎混合，万能的芝麻酱调料就做好了。

7、鲜面条入锅煮熟。

8、白开水倒入碗中，加入适量的冰块。

9、把煮好的面条放入冰水中过凉，浇上特调芝麻酱，码上黄瓜丝，再放上碾碎的麻辣花生，拌匀即食。