粥的做法

1、粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的粘稠食物，做法很多，也拥有各自不同的风味。

2、牛肉蛋粥是先把大米洗净，在清水中浸泡钟，鸡蛋磕入碗中打散。

3、把姜切丝、葱切葱花，牛肉切小丁，放入料酒半勺、姜丝拌匀腌制钟，腌好的牛肉中倒入适量开水，汆烫好后捞出。

4、在锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。

5、放入牛肉丁继续熬煮钟，将蛋液缓缓淋入锅中，关火，调入盐半勺、再撒上葱花即可。

6、白萝卜干贝粥是先把大米洗净，在清水中浸泡钟，干贝洗净放在清水中浸泡钟。

7、白萝卜去皮，切成小方块，小葱切葱花。

8、锅中放入清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。将白萝卜块、干贝放入锅中搅匀，继续熬煮钟，调入盐搅匀，撒上葱花即可。