猪心怎么做好吃有营养

1、煲汤或者用芹菜炒。

2、煲汤

3、做法：将猪心剖开，去脂肪、筋膜；桂圆肉洗净；姜去皮，切片。将以上用料放入煮开的水锅内，开后撇浮沫，用中火煮时，加精盐调味即可。

4、用芹菜炒猪心！

5、将猪心洗净切片放入料酒，胡椒粉和鸡精拌匀后腌制钟。

6、再切好分长的芹菜段，蒜粒和葱花。

7、再将油入锅烧热在放入腌好的猪心大火翻炒钟

8、然后放入姜蒜炒匀再放入芹菜翻炒，最后加盐放葱花和酱油炒匀就好了！