如何使面包可以做得很松软

1、使面包操作步骤如下：

2、面包的面团不能太湿润，前期要少加水，后面再一点一点加。

3、在搅拌的时候用冰水，这样不会造成面团品质差。

4、合适的面团搅拌起来不粘手，也很容易拉出很长的筋，需要先加入黄油搅拌钟后，再搅拌一到两分钟。

5、第一次发酵好的面团要再手工揉钟来排气，直到面团非常细腻没有什么气。

6、排完气后再用保鲜膜盖住来松弛钟后在来弄形状。

7、烘烤的时间要值得注意，如果烤的时间长了，水分就流失多，面包自然老化。