草鱼做清汤豆腐鱼的做法

1、食材用料：鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、鸡精。

2、做法：

3、草鱼宰杀好清洗干净，切断。

4、锅中放玉米油，下葱白和生姜末爆香。

5、放入草鱼块煎至金黄色。

6、淋上料酒，注入开水大火炖三分钟。

7、汤色浓白时放入切块的豆腐转小火炖十分钟。

8、加少许盐和鸡精调味，撒上葱花盛盘即可。