蒜蓉生蚝粉丝的做法

生活常识 2026-04-14 01:46:08 左玉竹

1、蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉)。

2、生蚝用螺丝刀从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净。

3、将海蛎肉放在小碗里,加料酒、匙盐和胡椒粉腌制。

4、蒜剁成蒜蓉,入油锅,小火煸炒至微微金黄。

5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出,拌入红椒末,加匙盐和生抽调味做成料汁。

6、把蚝肉放回蚝壳内,淋上调好的料汁。

7、烤箱提前预热,中层上下火,烤约钟即可。

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