米过了保质期还能吃吗

1、米过了保质期不能吃。

2、过期大米中亚硝酸的含量较正常增多，会对人体造成一定的危害性，因此不建议食用已经过期了的大米。

3、可以将这些过期了的大米作为牲畜饲料处理，以避免造成不必要的后果。

4、建议买来的大米尽快吃掉，这样营养价值最高。