甲鱼可以跟绿豆一起炖吗

1、主料

2、咸肉，甲鱼，绿豆。

3、配料

4、生姜，葱，盐，黄酒，水。

5、做法

6、咸肉洗净后切开，甲鱼斩杀后用沸水烫洗干净。

7、准备生姜，小葱和泡好的绿豆。

8、咸肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。

9、把甲鱼，咸肉一起入锅，加入清水，水量能浸没食材。

10、加入生姜和小葱。

11、倒入黄酒。

12、盖上烧开后撇清浮沫。

13、转小火炖数小时后，加盐调味。

14、加入绿豆后熄火出锅。