酱油皇鸡脚的家常做法

生活常识 2026-04-15 10:18:03 尤生韦

1、主料:鸡脚。

2、辅料:油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、白糖适量、米酒适量、姜、大葱、草果叶、八角。

3、步骤:

4、鸡脚清洗一遍,剁去指尖。

5、把鸡脚焯水。

6、焯水后再用清水冲洗几遍,再放冰水里泡一小时。

7、把酱油和一勺子的老抽,白糖,米酒倒进锅里,加适量水,加进姜,香葱,草果叶,八角。可再适当加点盐调味。

8、煮开后继续煮上钟左右出味,把鸡脚加进,再继续把鸡脚煮熟即可。

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