家里有鳗鱼干怎么做才好吃啊

1、鳗鱼干可做酱汁鳗鱼干。具体做法如下：

2、一、主料：

3、鳗鱼干、甜面酱。

4、二、辅料：

5、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、葱姜蒜适量。

6、三、做法及步骤：

7、鳗鱼干洗净，切块，准备葱姜蒜；

8、起油锅煸炒姜蒜；

9、放入鳗鱼干煸炒，放料酒去腥；

10、放入甜面酱，加入纯净水；

11、放入盐，放点老抽上色；

12、鳗鱼干熟后收汁撒上葱花、芝麻，即可出锅。