金蝉到底有什么营养价值

1、金蝉，又名嘟啦龟、知了猴、知了龟，姐溜龟，在河南的东部及鲁西南，也称为爬抓；由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，金蝉有着丰富独特的营养价值，据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每黄金蝉若虫富含蛋白质、脂肪、灰分；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。

2、经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的百分之黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉的，瘦猪肉的，羊肉的，鸡肉的，鲤鱼的，鸡蛋的，可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用。