烧皮肚的做法

1、皮肚适量、青椒、葱姜蒜适量、花椒半汤勺、鸡精勺、生抽勺、盐适量、白胡椒勺。

2、皮肚开水泡发，切片。

3、葱姜蒜、青椒切好备用。

4、木耳开水泡发，洗净待用。

5、起锅放入适量油，放入葱姜蒜，一汤勺花椒爆香。

6、放入皮肚和木耳翻炒。加入一汤勺生抽、一汤勺白胡椒、一汤勺鸡精、适量盐翻炒。加入小半碗（喝汤用的小碗）开水大火炖五分钟。

7、加入青椒翻炒至青椒微微变色。出锅。