山东大饼最正宗的做法

1、山东大饼的做法:

2、一.食材:普通面粉、奶粉、酵母粉、清水升、白芝麻适量。

3、二.步骤:

4、面粉与奶粉混合，酵母粉用温水化开;

5、揉成面团，发小时;

6、发好的面团揉光滑，继续发钟;

7、把面团擀成一厘米厚的圆饼胚;

8、用筷子在上面扎一些小洞，方便透气;

9、无水无油的平底锅烧热，撒一层白芝麻;

10、转小火，将饼胚放入平底锅;

11、钟底部变硬，翻面继续烘烤钟即可。